Nuestra Carta

Racó de Pere i Pepa

PARA EMPEZAR...

Jamón de Guijuelo

Pulpo, palomitas y kimuchi

Carpaccio de gamba roja de Santa Pola

Tartar de Atún Rojo

Nuestras virutas de foie-gras y compota de tomate

Huevo con taquitos de bogavante

Lata de anchoas y tomate Raf

Coca de verduras asadas, mojama y aceite de olivas negras

Croqueta de jamón

Croqueta de bacalao

Vieira con su puré de patata y manzana y crema de vermut

Alcachofa romana con panceta Ibérica

Sartén de gambas

NUESTROS ARROCES CALDOSOS Y GAZPACHOS

*Mínimo 2 personas / Precio por ración / Solo al mediodía

Arroz con bogavante

Arroz con conejo, caracoles y trufa

Gazpachos pinoseros con conejo

Gazpachos marineros

NUESTRAS PAELLAS

*Mínimo 2 personas / Precio por ración / Solo al mediodía

Arroz abanda con atún y gambas

Arroz de chipirones, alcachofas y ajos tiernos

Arroz con pulpo y cebolla roja

Arroz con verdura y presa Ibérica

Arroz con cositas del mar

Arroz negro

Fideuá

ENSALADAS

Ensalada de burrata y piñones

Ensalada de ventresca de bonito y pimientos asados

Ensalada de espárragos trigueros y parmesano

PLATOS DE CUCHARA

Crema de nécoras con su tartar de gambas

Cardos con albóndigas de bacalao y almendras

Judiones de la granja con bogavante *Mínimo 2 personas / Precio por ración

PESCADOS

Parpadelle con taquitos de bogavante

Tataki de atún rojo

Pescado de mercado

Cocochas de merluza al pil pil

CARNES

Magret de pato con arándanos y patatas de rio

Carré de cordero con tomillo, vino tinto y tomates cherry

Paletilla de cabrito tradicional al horno

Solomillo con foie-gras, manzana y salsa Oporto

Chuletón de vaca madurada a la parrilla

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Soja

Lácteos

Frutos de cáscara

Sésamo

Sulfitos

Moluscos

Ir arriba